همهٔ دولت‌هایی که بررسی کردیم توصیه می‌کنند به سوریه سفر نکنید. این راهنما هیچ جاده، شهر یا منطقه‌ای را امن توصیف نمی‌کند. پیش از رزرو، توصیه‌های فعلی دولت خودتان را بخوانید.
این صفحه با کمک ترجمهٔ ماشینی از متن اصلی انگلیسی ترجمه شده است؛ واقعیت‌ها، ارقام و منابع یکسان‌اند.
غذا و نوشیدنی سوری
منابع ثانویهٔ معتبر
حُمُص (حمص)
نخود با ارده، لیمو و سیر
متبل / بابا غنوج (متبل / بابا غنوج)
بادمجان دودی له‌شده؛ در متبل ارده هم اضافه می‌شود
محمره (محمرة)
سس فلفل قرمز و گردوی حلبی
فتوش (فتوش)
سالاد با نان برشته
منابع و جزئیات
وعده‌ها اغلب با مزه (پیش‌غذا) شروع می‌شوند که بسیاری گیاهی‌اند و با نان تخت خورده می‌شوند. کبه غذای ملی به شمار می‌رود.
حلب به کبه («دست‌کم 17 نوع»)، کباب و محمره معروف است؛ حماه و حمص هر دو مدعی حلاوة الجبن‌اند.
گیاه‌خواران با مزه، فلافل و فول مشکلی ندارند، اما دربارهٔ آب گوشت بپرسید.
نوشیدنی‌ها شامل قهوه با هل، چای شیرین، ماته، دوغ (عیران) و جلاب است؛ عرق، آبجو و شراب در برخی جاها فروخته می‌شود.
بازار حمیدیهٔ دمشق دکه‌های غذا و کافه دارد؛ بکداش به بستنی با مصطکی معروف است. چانه زدن عادی است.
حُمُص (حمص)
نخود با ارده، لیمو و سیر تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
متبل / بابا غنوج (متبل / بابا غنوج)
بادمجان دودی له‌شده؛ در متبل ارده هم اضافه می‌شود تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
محمره (محمرة)
سس فلفل قرمز و گردوی حلبی تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
فتوش (فتوش)
سالاد با نان برشته تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
فته (فتة)
نان که مواد دیگر روی آن ریخته می‌شود تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
فول (فول)
باقلا با زیره و روغن زیتون؛ گیاهی تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
فلافل (فلافل)
کوفته‌های سرخ‌شدهٔ نخود یا باقلا تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
کبه (كبة)
بلغور و گوشت چرخ‌کرده؛ خام، پخته در فر یا در ماست تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
کباب حلبی (كباب حلبي)
کباب حلبی با سس تند گوجه‌فرنگی تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
شاکریه (شاكرية)
گوشت بره پخته در ماست تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
محشی (محشي)
سبزیجات پرشده با برنج و گوشت تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
مکدوس (مكدوس)
بادمجان شکم‌پر ترشی تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
یالنجی (يالنجي)
دلمهٔ برگ مو (گیاهی) تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
مناقیش (مناقيش)
نان تخت با رویه، از غذاهای اصلی خیابانی تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
حلاوة الجبن (حلاوة الجبن)
رول‌های پنیر و سمولینا؛ حماه و حمص هر دو مدعی آن‌اند تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
کنافه (كنافة)
خمیر رشته‌ای با پنیر شیرین و شربت تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
باقلوا (بقلاوة)
شیرینی لایه‌لایه با مغز آجیل در شربت تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
بوظه (بوظة)
بستنی کشدار با مصطکی تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
قهوهٔ سوری (قهوة)
کم‌برشته، با هل، در فنجان‌های کوچک تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
ماته (متة)
دم‌نوش داغ یربا ماته تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
جلاب (جلاب)
نوشیدنی شربت میوه، سرد یا گرم تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
عرق (عرق)
عرق انگور با طعم انیسون (بادیان رومی) تا تاریخ ۱۴۰۵ مهر
ایده یا شکایتی دارید یا خطایی پیدا کرده‌اید؟ برای ما بنویسید – پیام شما مستقیم به گرداننده سایت می‌رسد.
پیام‌های دریافتی
این فهرست را فقط شما (مالک) و ویرایشگران میبینید.
📴 استفاده بدون اینترنت
اینترنت در سوریه اغلب ضعیف است. صفحهٔ اصلی، نقشه، راهنمای سفر با شمارههای اضطراری و سفارتخانهها و همهٔ مکان‌های برنامهٔ سفر و فهرست ذخیرهشدهٔ خود را روی این گوشی ذخیره کنید – سپس بدون اتصال باز می‌شوند.
