Semua kerajaan yang kami semak menasihatkan supaya tidak melancong ke Syria. Panduan ini tidak menggambarkan mana-mana jalan, bandar atau kawasan sebagai selamat. Baca nasihat terkini kerajaan anda sebelum membuat tempahan.
Halaman ini diterjemahkan dengan bantuan mesin daripada teks induk bahasa Inggeris; fakta, angka dan sumbernya sama.
Makanan dan minuman Syria
sumber sekunder yang boleh dipercayai
Hummus (حمص)
Kacang kuda dengan tahini, lemon dan bawang putih
Mutabbal / baba ghanoush (متبل / بابا غنوج)
Terung lenyek berasap
Muhammara (محمرة)
Cicah lada merah dan walnut Aleppo
Fattoush (فتوش)
Salad dengan roti bakar
Sumber dan butiran
Hidangan selalunya bermula dengan mezze, banyak yang vegetarian, dimakan bersama roti leper. Kibbeh dianggap hidangan kebangsaan.
Aleppo terkenal dengan kibbehnya ('sekurang-kurangnya 17 jenis'), kebab dan muhammara; Hama dan Homs sama-sama mendakwa halawet el-jibn.
Vegetarian mudah mendapat mezze, falafel dan foul, tetapi tanya tentang stok daging.
Minuman termasuk kopi berbuah pelaga, teh manis, mate, ayran dan jallab; arak, bir dan wain dijual di sesetengah tempat.
Souq al-Hamidiyah di Damsyik mempunyai gerai makanan dan kafe; Bakdash terkenal dengan booza mastik. Tawar-menawar adalah biasa.
Hummus (حمص)
Kacang kuda dengan tahini, lemon dan bawang putih setakat Oktober 2026
Mutabbal / baba ghanoush (متبل / بابا غنوج)
Terung lenyek berasap; mutabbal ditambah tahini setakat Oktober 2026
Muhammara (محمرة)
Cicah lada merah dan walnut Aleppo setakat Oktober 2026
Fattoush (فتوش)
Salad dengan roti bakar setakat Oktober 2026
Fatteh (فتة)
Roti yang ditutup dengan bahan-bahan lain setakat Oktober 2026
Foul (فول)
Kacang fava dengan jintan putih dan minyak zaitun; vegetarian setakat Oktober 2026
Falafel (فلافل)
Begedil goreng kacang kuda atau kacang fava setakat Oktober 2026
Kibbeh (كبة)
Bulgur dan daging cincang; mentah, dibakar atau dalam yogurt setakat Oktober 2026
Kebab Halabi (كباب حلبي)
Kebab Aleppo dengan sos tomato pedas setakat Oktober 2026
Shakriyeh (شاكرية)
Daging kambing dimasak dalam yogurt setakat Oktober 2026
Mahshi (محشي)
Sayur-sayuran diisi nasi dan daging setakat Oktober 2026
Makdous (مكدوس)
Terung berinti yang dijeruk setakat Oktober 2026
Yalanji (يالنجي)
Daun anggur berinti (vegetarian) setakat Oktober 2026
Manakish (مناقيش)
Roti leper bertopping, makanan jalanan ruji setakat Oktober 2026
Halawet el-jibn (حلاوة الجبن)
Gulung keju-semolina; Hama dan Homs sama-sama mendakwanya setakat Oktober 2026
Kanafeh (كنافة)
Pastri serabut dengan keju manis dan sirap setakat Oktober 2026
Baklava (بقلاوة)
Pastri kacang berlapis dalam sirap setakat Oktober 2026
Booza (بوظة)
Aiskrim kenyal yang dibuat dengan mastik setakat Oktober 2026
Kopi Syria (قهوة)
Dipanggang ringan, dengan buah pelaga, dalam cawan kecil setakat Oktober 2026
Mate (متة)
Seduhan yerba mate panas setakat Oktober 2026
Jallab (جلاب)
Minuman sirap buah, dihidang sejuk atau suam setakat Oktober 2026
Arak (عرق)
Minuman keras anggur berperisa jintan manis setakat Oktober 2026
Ada idea, aduan atau terjumpa kesilapan? Tulis kepada kami – mesej anda terus sampai kepada orang yang mengendalikan laman ini.
Mesej diterima
Hanya anda (pemilik) dan editor boleh melihat senarai ini.
📴 Guna tanpa internet
Internet di Syria sering lemah. Simpan halaman utama, peta, panduan perjalanan dengan nombor kecemasan dan kedutaan, serta semua tempat dalam pelan perjalanan dan senarai simpanan anda pada telefon ini – kemudian semuanya boleh dibuka tanpa sambungan.
