Kaikki tarkistamamme hallitukset kehottavat välttämään matkustamista Syyriaan. Tämä opas ei kuvaa mitään tietä, kaupunkia tai aluetta turvalliseksi. Lue oman maasi hallituksen ajantasainen matkustustiedote ennen varaamista.
Tämä sivu on käännetty konekäännöksen avulla englanninkielisestä alkutekstistä; tiedot, luvut ja lähteet ovat samat.
Syyrialainen ruoka ja juoma
luotettavat toissijaiset lähteet
Hummus (حمص)
Kikherneitä, tahinia, sitruunaa ja valkosipulia
Mutabbal / baba ghanoush (متبل / بابا غنوج)
Savuinen munakoisosose
Muhammara (محمرة)
Aleppolainen paprika-saksanpähkinädippi
Fattoush (فتوش)
Salaatti paahdetun leivän kanssa
Lähteet ja lisätiedot
Ateria alkaa usein mezzeillä, joista monet ovat kasvisruokia ja joita syödään litteän leivän kanssa. Kibbehiä pidetään kansallisruokana.
Aleppo tunnetaan kibbehistään ('ainakin 17 lajia'), kebabistaan ja muhammarastaan; sekä Hama että Homs pitävät halawet el-jibniä omanaan.
Kasvissyöjät pärjäävät mezzeillä, falafelilla ja foulilla, mutta kysy lihaliemestä.
Juomia ovat kardemummakahvi, makea tee, mate, ayran ja jallab; arakia, olutta ja viiniä myydään joissakin paikoissa.
Damaskoksen Souq al-Hamidiyahissa on ruokakojuja ja kahviloita; Bakdash tunnetaan mastiksijäätelöstä (booza). Tinkiminen on tavallista.
Hummus (حمص)
Kikherneitä, tahinia, sitruunaa ja valkosipulia tilanne lokakuu 2026
Mutabbal / baba ghanoush (متبل / بابا غنوج)
Savuinen munakoisosose; mutabbaliin lisätään tahinia tilanne lokakuu 2026
Muhammara (محمرة)
Aleppolainen paprika-saksanpähkinädippi tilanne lokakuu 2026
Fattoush (فتوش)
Salaatti paahdetun leivän kanssa tilanne lokakuu 2026
Fatteh (فتة)
Leipä, jonka päälle on kerrostettu muita aineksia tilanne lokakuu 2026
Foul (فول)
Härkäpapuja juustokuminan ja oliiviöljyn kanssa; kasvisruoka tilanne lokakuu 2026
Falafel (فلافل)
Friteerattuja kikherne- tai härkäpapupyöryköitä tilanne lokakuu 2026
Kibbeh (كبة)
Bulguria ja jauhelihaa; raakana, uunissa tai jogurtissa tilanne lokakuu 2026
Kebab halabi (كباب حلبي)
Aleppolainen kebab tulisen tomaattikastikkeen kanssa tilanne lokakuu 2026
Shakriyeh (شاكرية)
Jogurtissa haudutettua lammasta tilanne lokakuu 2026
Mahshi (محشي)
Riisillä ja lihalla täytettyjä vihanneksia tilanne lokakuu 2026
Makdous (مكدوس)
Täytettyjä, säilöttyjä munakoisoja tilanne lokakuu 2026
Yalanji (يالنجي)
Täytettyjä viininlehtiä (kasvisruoka) tilanne lokakuu 2026
Manakish (مناقيش)
Täytteellinen litteä leipä, katuruoan perusannos tilanne lokakuu 2026
Halawet el-jibn (حلاوة الجبن)
Juusto-mannasuurimokääryleitä; sekä Hama että Homs pitävät niitä omanaan tilanne lokakuu 2026
Kanafeh (كنافة)
Rihmamaista taikinaa makean juuston ja siirapin kanssa tilanne lokakuu 2026
Baklava (بقلاوة)
Kerroksellinen pähkinäleivonnainen siirapissa tilanne lokakuu 2026
Booza (بوظة)
Venyvä, mastiksilla valmistettu jäätelö tilanne lokakuu 2026
Syyrialainen kahvi (قهوة)
Kevyesti paahdettua, kardemummalla, pienissä kupeissa tilanne lokakuu 2026
Mate (متة)
Kuuma yerba mate -haudukejuoma tilanne lokakuu 2026
Jallab (جلاب)
Hedelmäsiirappijuoma, tarjoillaan kylmänä tai lämpimänä tilanne lokakuu 2026
Arak (عرق)
Aniksella maustettu rypäleviina tilanne lokakuu 2026
Onko sinulla idea tai valitus, vai löysitkö virheen? Kirjoita meille – viestisi menee suoraan sivuston ylläpitäjälle.
Vastaanotetut viestit
Vain sinä (omistaja) ja toimittajat näette tämän luettelon.
📴 Käytä ilman internetiä
Internet on Syyriassa usein heikko. Tallenna tähän puhelimeen etusivu, kartta, matkaopas hätänumeroineen ja suurlähetystöineen sekä kaikki matkasuunnitelmasi ja tallennettujen listasi paikat – ne avautuvat sitten ilman yhteyttä.
