Sve vlade koje smo provjerili savjetuju da se ne putuje u Siriju. Ovaj vodič nijedan put, grad ili regiju ne opisuje kao siguran. Prije rezervacije pročitajte aktuelne savjete svoje vlade.
Ova stranica je prevedena uz pomoć mašinskog prevođenja s engleskog izvornog teksta; činjenice, brojke i izvori su isti.
Sirijska hrana i piće
pouzdani sekundarni izvori
Humus (حمص)
Slanutak s tahinijem, limunom i bijelim lukom
Mutabal / baba ganuš (متبل / بابا غنوج)
Dimljeni pire od patlidžana
Muhammara (محمرة)
Alepski namaz od crvene paprike i oraha
Fattoush (فتوش)
Salata s prepečenim hljebom
Izvori i detalji
Obroci često počinju mezom, uglavnom vegetarijanskim, koje se jede s somunom. Kibbeh se smatra nacionalnim jelom.
Alep je poznat po kibbehu („najmanje 17 vrsta“), kebabu i muhammari; i Hama i Homs svojataju halawet el-jibn.
Vegetarijancima odgovaraju meze, falafel i foul, ali pitajte za mesni temeljac.
Od pića tu su kafa s kardamomom, zaslađeni čaj, mate, ajran i jallab; arak, pivo i vino prodaju se na nekim mjestima.
Souq al-Hamidiyah u Damasku ima štandove s hranom i kafiće; Bakdash je poznat po booza sladoledu s mastiksom. Cjenkanje je uobičajeno.
Humus (حمص)
Slanutak s tahinijem, limunom i bijelim lukom stanje na dan oktobar 2026.
Mutabal / baba ganuš (متبل / بابا غنوج)
Dimljeni pire od patlidžana; mutabbal sadrži i tahini stanje na dan oktobar 2026.
Muhammara (محمرة)
Alepski namaz od crvene paprike i oraha stanje na dan oktobar 2026.
Fattoush (فتوش)
Salata s prepečenim hljebom stanje na dan oktobar 2026.
Fatteh (فتة)
Hljeb preliven drugim sastojcima stanje na dan oktobar 2026.
Foul (فول)
Bob s kimom i maslinovim uljem; vegetarijansko stanje na dan oktobar 2026.
Falafel (فلافل)
Prženi pljeskavičići od slanutka ili boba stanje na dan oktobar 2026.
Kibbeh (كبة)
Bulgur i mljeveno meso; sirovo, pečeno ili u jogurtu stanje na dan oktobar 2026.
Alepski kebab (كباب حلبي)
Alepski kebab s ljutim sosom od paradajza stanje na dan oktobar 2026.
Shakriyeh (شاكرية)
Janjetina kuhana u jogurtu stanje na dan oktobar 2026.
Mahshi (محشي)
Povrće punjeno rižom i mesom stanje na dan oktobar 2026.
Makdous (مكدوس)
Punjeni, ukiseljeni patlidžani stanje na dan oktobar 2026.
Yalanji (يالنجي)
Punjeni listovi vinove loze (vegetarijanski) stanje na dan oktobar 2026.
Manakish (مناقيش)
Somun s preljevom, osnova ulične hrane stanje na dan oktobar 2026.
Halawet el-džibn (حلاوة الجبن)
Rolnice od sira i griza; svojataju ih i Hama i Homs stanje na dan oktobar 2026.
Kanafeh (كنافة)
Kadaif tijesto sa slatkim sirom i šerbetom stanje na dan oktobar 2026.
Baklava (بقلاوة)
Slojevito tijesto s orasima u šerbetu stanje na dan oktobar 2026.
Booza (بوظة)
Rastegljivi sladoled s mastiksom stanje na dan oktobar 2026.
Sirijska kafa (قهوة)
Blago pržena, s kardamomom, u malim šoljicama stanje na dan oktobar 2026.
Mate (متة)
Topli napitak od yerba mate stanje na dan oktobar 2026.
Jallab (جلاب)
Napitak od voćnog sirupa, služi se hladan ili topao stanje na dan oktobar 2026.
Arak (عرق)
Rakija od grožđa s okusom anisa stanje na dan oktobar 2026.
Imate li ideju ili žalbu, ili ste pronašli grešku? Pišite nam – vaša poruka ide direktno osobi koja vodi ovu stranicu.
Primljene poruke
Ovaj popis vidite samo vi (vlasnik) i urednici.
📴 Koristite bez interneta
Internet u Siriji je često slab. Sačuvajte na ovom telefonu početnu stranicu, mapu, turistički vodič s brojevima za hitne slučajeve i ambasadama te sva mjesta iz plana putovanja i liste sačuvanog – tada se otvaraju bez veze.
