Όλες οι κυβερνήσεις που ελέγξαμε συνιστούν να μην ταξιδέψετε στη Συρία. Ο οδηγός αυτός δεν χαρακτηρίζει κανέναν δρόμο, καμία πόλη και καμία περιοχή ως ασφαλή. Διαβάστε τις τρέχουσες οδηγίες της κυβέρνησής σας πριν κάνετε κράτηση.
Η σελίδα μεταφράστηκε με τη βοήθεια μηχανικής μετάφρασης από το αγγλικό πρωτότυπο κείμενο· τα στοιχεία, οι αριθμοί και οι πηγές είναι ίδια.
Συριακό φαγητό και ποτό
αξιόπιστες δευτερογενείς πηγές
Χούμους (حمص)
Ρεβίθια με ταχίνι, λεμόνι και σκόρδο
Μουταμπάλ / μπάμπα γκανούς (متبل / بابا غنوج)
Καπνιστή πουρές μελιτζάνας· το μουταμπάλ έχει και ταχίνι
Μουχάμαρα (محمرة)
Ντιπ του Χαλεπίου με κόκκινη πιπεριά και καρύδια
Φατούς (فتوش)
Σαλάτα με φρυγανισμένο ψωμί
Πηγές και λεπτομέρειες
Τα γεύματα συχνά ξεκινούν με μεζέδες, πολλοί χορτοφαγικοί, που τρώγονται με πίτα. Το κίμπε θεωρείται εθνικό πιάτο.
Το Χαλέπι είναι γνωστό για το κίμπε του («τουλάχιστον 17 είδη»), τα κεμπάπ και τη μουχάμαρα· η Χάμα και η Χομς διεκδικούν και οι δύο τη halawet el-jibn.
Οι χορτοφάγοι τα βγάζουν πέρα με μεζέδες, φαλάφελ και φουλ, αλλά ρωτήστε για ζωμό κρέατος.
Στα ποτά περιλαμβάνονται καφές με κάρδαμο, γλυκό τσάι, mate, αϊράνι και jallab· αράκ, μπίρα και κρασί πωλούνται σε ορισμένα μέρη.
Το Souq al-Hamidiyah της Δαμασκού έχει πάγκους φαγητού και καφέ· το Bakdash είναι γνωστό για το booza με μαστίχα. Το παζάρι είναι φυσιολογικό.
Χούμους (حمص)
Ρεβίθια με ταχίνι, λεμόνι και σκόρδο στοιχεία: Οκτώβριος 2026
Μουταμπάλ / μπάμπα γκανούς (متبل / بابا غنوج)
Καπνιστή πουρές μελιτζάνας· το μουταμπάλ έχει και ταχίνι στοιχεία: Οκτώβριος 2026
Μουχάμαρα (محمرة)
Ντιπ του Χαλεπίου με κόκκινη πιπεριά και καρύδια στοιχεία: Οκτώβριος 2026
Φατούς (فتوش)
Σαλάτα με φρυγανισμένο ψωμί στοιχεία: Οκτώβριος 2026
Φάτε (فتة)
Ψωμί με άλλα υλικά από πάνω στοιχεία: Οκτώβριος 2026
Φουλ (فول)
Κουκιά με κύμινο και ελαιόλαδο· χορτοφαγικό στοιχεία: Οκτώβριος 2026
Φαλάφελ (فلافل)
Τηγανητοί κεφτέδες από ρεβίθια ή κουκιά στοιχεία: Οκτώβριος 2026
Κίμπε (كبة)
Πλιγούρι και κιμάς· ωμό, ψητό ή σε γιαούρτι στοιχεία: Οκτώβριος 2026
Κεμπάπ χαλαμπί (كباب حلبي)
Κεμπάπ Χαλεπίου με πικάντικη σάλτσα ντομάτας στοιχεία: Οκτώβριος 2026
Σακρίγιε (شاكرية)
Αρνί μαγειρεμένο σε γιαούρτι στοιχεία: Οκτώβριος 2026
Μάχσι (محشي)
Λαχανικά γεμιστά με ρύζι και κρέας στοιχεία: Οκτώβριος 2026
Έχετε μια ιδέα, ένα παράπονο ή βρήκατε λάθος; Γράψτε μας – το μήνυμα πηγαίνει απευθείας στον διαχειριστή.
Ληφθέντα μηνύματα
Τη λίστα βλέπετε μόνο εσείς (ιδιοκτήτης) και οι συντάκτες.
📴 Χρήση χωρίς ίντερνετ
Το ίντερνετ στη Συρία είναι συχνά αδύναμο. Αποθηκεύστε σε αυτό το τηλέφωνο την αρχική σελίδα, τον χάρτη, τον ταξιδιωτικό οδηγό με αριθμούς έκτακτης ανάγκης και πρεσβείες, καθώς και όλα τα μέρη του πλάνου ταξιδιού και της λίστας αποθηκευμένων – έτσι θα ανοίγουν χωρίς σύνδεση.
