Všechny vlády, jejichž doporučení jsme ověřili, od cest do Sýrie odrazují. Tento průvodce neoznačuje žádnou silnici, město ani region za bezpečné. Před rezervací si přečtěte aktuální doporučení své vlády.
Tato stránka byla přeložena za pomoci strojového překladu z anglického originálu; fakta, čísla a zdroje jsou totožné.
Syrské jídlo a pití
spolehlivé sekundární zdroje
Hummus (حمص)
Cizrna s tahini, citronem a česnekem
Mutabbal / baba ghanúš (متبل / بابا غنوج)
Kouřové lilkové pyré
Muhammara (محمرة)
Aleppská pomazánka z červené papriky a vlašských ořechů
Fattúš (فتوش)
Salát s opečeným chlebem
Zdroje a podrobnosti
Jídlo často začíná mezze, mnohdy vegetariánskými, které se jedí s plochým chlebem. Kibbeh je považován za národní jídlo.
Aleppo je známé svým kibbeh („nejméně 17 druhů“), kebabem a muhammarou; Hamá i Homs si nárokují halawet el-džibn.
Vegetariáni si přijdou na své s mezze, falafelem a fúlem, ale ptejte se na masový vývar.
K nápojům patří káva s kardamomem, sladký čaj, maté, ajran a džallab; arak, pivo a víno se prodávají na některých místech.
Damašský súk al-Hamídíja má stánky s jídlem a kavárny; Bakdaš je známý zmrzlinou booza s mastichou. Smlouvání je normální.
Hummus (حمص)
Cizrna s tahini, citronem a česnekem stav k říjen 2026
Mutabbal / baba ghanúš (متبل / بابا غنوج)
Kouřové lilkové pyré; mutabbal navíc s tahini stav k říjen 2026
Muhammara (محمرة)
Aleppská pomazánka z červené papriky a vlašských ořechů stav k říjen 2026
Fattúš (فتوش)
Salát s opečeným chlebem stav k říjen 2026
Fatte (فتة)
Chléb přelitý dalšími surovinami stav k říjen 2026
Fúl (فول)
Bob obecný s kmínem a olivovým olejem; vegetariánské stav k říjen 2026
Falafel (فلافل)
Smažené placičky z cizrny nebo bobu stav k říjen 2026
Kibbeh (كبة)
Bulgur s mletým masem; syrový, pečený nebo v jogurtu stav k říjen 2026
Kebab halabí (كباب حلبي)
Aleppský kebab s pikantní rajčatovou omáčkou stav k říjen 2026
Šakríja (شاكرية)
Jehněčí vařené v jogurtu stav k říjen 2026
Mahší (محشي)
Zelenina plněná rýží a masem stav k říjen 2026
Makdús (مكدوس)
Plněné nakládané lilky stav k říjen 2026
Jalandží (يالنجي)
Plněné vinné listy (vegetariánské) stav k říjen 2026
Manakíš (مناقيش)
Obložený plochý chléb, základ pouličního jídla stav k říjen 2026
Halawet el-džibn (حلاوة الجبن)
Rolky ze sýra a krupice; nárokují si je Hamá i Homs stav k říjen 2026
Kunáfa (كنافة)
Nudličkové těsto se sladkým sýrem a sirupem stav k říjen 2026
Baklava (بقلاوة)
Vrstvené ořechové pečivo v sirupu stav k říjen 2026
Booza (بوظة)
Tažná zmrzlina s mastichou stav k říjen 2026
Syrská káva (قهوة)
Světle pražená, s kardamomem, v malých šálcích stav k říjen 2026
Maté (متة)
Horký nálev z yerba maté stav k říjen 2026
Džallab (جلاب)
Nápoj z ovocného sirupu, podávaný studený nebo teplý stav k říjen 2026
Arak (عرق)
Hroznová pálenka s příchutí anýzu stav k říjen 2026
Máte nápad, stížnost nebo jste našli chybu? Napište nám – vaše zpráva půjde přímo k člověku, který tento web provozuje.
Přijaté zprávy
Tento seznam vidíte jen vy (vlastník) a redaktoři.
📴 Používat bez internetu
Internet v Sýrii bývá slabý. Uložte si do tohoto telefonu úvodní stránku, mapu, cestovního průvodce s čísly tísňového volání a velvyslanectvími a všechna místa z plánu cesty a seznamu uložených – pak se otevřou i bez připojení.
